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清蒸鱼有什么营养价值 怎么做清蒸鱼最好吃 清蒸鱼用什么鱼最好

食材

  • 鱼 一条
  • 姜 一块
  • 葱 一根
  • 生抽 一瓶
  • 蒜 一颗
  • 盐 个人口味

首先需要一条鱼,鱼鳞刮掉,肚子切开,把里面的东西都拿出来,然后把鱼洗干净。

把葱,姜,蒜全部切成块状,放盘子上效果图如下

用刀在鱼身上切开,两边都要切,效果图如下,目的是为了让味道更好渗入到鱼肉里,而且这样蒸更容易熟。

把刚刚放盘子里的葱,姜,蒜拿一点放到鱼肚子里,然后把鱼放盘子上,在鱼身上撒盐。

在蒸锅里倒水,水开了之后把鱼放在蒸笼架子上面,盖好锅盖,用大火蒸15分钟左右。

鱼快熟的时候,准备好生抽,然后热油,注意油一定要是热的!

十五分钟后把鱼拿出来,然后倒生抽,(生抽数量看自己口味,只要不漫过盘子就行)倒油!这样一道清蒸鱼就做好了。

方法/步骤2

如果想吃着方便,把鱼劈开就可以了(鱼脑袋不用劈哦)!

注意事项

比较注重美观的朋友可以弄点葱芯或者青椒条放在鱼身上

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