欢迎光临
我们一直在努力

龙虾发黑还能吃吗 龙虾头变黑了还能吃吗 虾头黑了还能吃吗

龙虾发黑还能吃吗

1

建议不要吃。

变黑有可能是龙虾的表面氧化导致的,也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的,考虑这两种原因都是因为时间过长导致的,并且氧化会导致营养物质损失,霉菌会导致胃肠炎的发生,建议您还是不要吃较好。

龙虾

龙虾头变黑了还能吃吗

2

不可以吃了。

已经没有任何营养价值了,而且龙虾的头已经变黑了,说明变质了。龙虾头含有重金属,最好不要吃。如果买的是其他品种的虾,一次不能吃完,建议放入盒子里,倒入水,将其冰冻起来,或扒成虾仁再加入水冰冻起来,吃时再解冻。

龙虾为什么变红

3

龙虾、蟹类、草虾等一些海产品加热后会变红,是因为含有一种类胡萝卜素叫做虾青素。

在通常的温度下,还活着的时候虾青素是看不到的,因为它们被其他的蛋白链覆盖,所以呈现出来的是看到的蓝灰色或者褐绿色。

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
赞(0) 打赏
分享到: 更多 (0)

轻博客

联系我们联系我们

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏