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牛肉披萨怎么做 牛肉披萨

食材

  • 高筋面粉 125克
  • 水 70克
  • 酵母 3克
  • 黄油 18克
  • 牛排 1块
  • 盐 1小勺
  • 椒盐粉 少许
  • 淀粉 少许
  • 孜然粉 少许
  • 奶酪丝 100克
  • 红甜椒 少许
  • 青甜椒 少许
  • 披萨酱 适量

牛排拍松,切小,放入盐,黑胡椒,孜然粉,淀粉搅拌均匀,腌20分钟左右。

主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团,放入黄油继续揉至扩展阶段。

1收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大

收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大。

取出排气,醒发20分钟左右,面团擀至圆形,放入披萨盘内,用叉子在上面叉满小孔。

牛肉放入预热烤箱200度,烤10分钟左右。

将饼皮放入预热烤箱200°,烤7-8分钟左右。

2然后取出,抹上披萨酱

然后取出,抹上披萨酱。

3铺上三分之一奶酪丝

铺上三分之一奶酪丝。

4铺上牛肉

铺上牛肉。再撒上三分之一奶酪丝,放入烤箱预热200℃,上下火,入烤箱烤15分钟即可。

还剩最后5分钟取出,放上红,绿甜椒,铺上剩余奶酪丝即融化即可。

注意事项

披萨要趁热吃,拉的丝可长了。

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