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花菇和香菇的区别 花菇和香菇的区别

花菇表面有白色花纹,香菇表面却没有。经过阳光的晾晒后,花菇呈现出花朵爆开一样的干瘪形态,香菇则没有太大变化。花菇在自然环境中的生长能力比香菇更强,并且营养价值也更高,市面上的售价会比香菇更贵。

1、外形区别

花菇和香菇的区别

花菇和香菇在品种外观上是有一定区别的。花菇头部淡黑色,底部为淡黄色,表面有白色花纹。香菇整体呈现淡黑色,并且在香菇表面没有花纹。从大小上看,花菇比香菇大一些。

2、晒干变化

一般在食用前,都会把花菇和香菇放在太阳底下晾晒,蒸发掉菇内的水分。花菇经过阳光暴晒后,会像是绽放爆开的花朵一样,而香菇被晾晒之后,菇型没有过多的改变。

3、生长环境

花菇和香菇的区别

香菇没有花菇的生长能力强,因为花菇是香菇在自然环境中,因为过大的温差、不同的湿度等条件刺激下而长成的。香菇能够忍受零下5℃的低温,但最好在温暖环境中养殖。

4、营养价值

花菇和香菇的区别

香菇内的维生素含量丰富,能够预防和治疗感冒等简单疾病,预防夜盲、贫血等。花菇食用后能够起到健胃消食的功效,还具有健身、防衰老的功效。花菇的价格会比香菇贵一些。