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胡萝卜和红萝卜的区别 胡萝卜和红萝卜的区别

胡萝卜和红萝卜的科属、外观、口感和产地都有区别,胡萝卜是伞形科的植物,它呈圆锥形,表皮和果肉颜色为橙红色,原产于亚洲西南部,而红萝卜时十字花科的植物,它形状为球形,表皮颜色为红色,果肉为白色,它的水分很多。

胡萝卜和红萝卜有什么区别

1、科属区别

胡萝卜和红萝卜的区别

胡萝卜和红萝卜不是一种蔬菜植物,它们的科属有区别,胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物,而红萝卜是十字花科萝卜属的草本植物,它又名为“大红萝卜”和“胭脂萝卜”,这是它们最大的区别。

2、外观区别

胡萝卜和红萝卜的区别

胡萝卜和红萝卜的外观也是有区别的,胡萝卜的形状为圆锥形或者圆柱形,它的表面颜色为橙红色,果肉的颜色也为橙红色,而红萝卜的形状为球形,表皮的颜色为红色,但是果肉的颜色为白色。

3、口感区别

胡萝卜和红萝卜食用起来的口感也是有区别的,它们都可以生吃,也可以烹饪熟后再吃,但是胡萝卜的水分比较少,生吃很硬,而红萝卜的水分很足,生吃时口感清脆一些,煮熟后果肉会变得非常软。

4、产地区别

胡萝卜和红萝卜的区别

胡萝卜和红萝卜的产地也有区别,胡萝卜原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,现在全世界各地都有栽培,而红萝卜原产于我国,东北地区是我国红萝卜的主要产区,它是一种营养价值极高的蔬菜。