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茶叶的种类 茶的分类

茶叶按照历史分类有三种,分别是传统名茶、历史名茶、新创名茶,如果按焙火程度分类有六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶以及白茶,按季节分有四种,分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

茶叶有几种

1、历史划分

茶叶的种类

茶叶按照历史划分,可以分为三类,第一种是传统名茶,包括西湖龙井、六安瓜片、云南普洱等,第二种是历史名茶,包括黄山金毫、九华毛峰等,第三种是新创名茶,包括红山龙、文君绿茶等。

2、焙火程度

茶叶的种类

茶叶按照焙火程度划分,可以分为六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶,其中绿茶是未发酵的茶叶,黄茶是微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶,白茶是轻度发酵的茶。

3、季节划分

茶叶的种类

茶叶按照季节划分,可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四类,其中春茶在每年三月份到五月份采摘制作,夏茶在每年五至七月份采摘制作,秋茶在八月份中旬采摘,冬茶在十月下旬采摘。

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