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海参的营养价值和功效 海参的营养价值和功效

海参是很多人都知道的一种海产类食物,它有很高的营养价值,也是一种比较贵的保健品,那么海参的营养价值和功效有哪些呢?下面一起来看看。

海参的营养价值和功效

1.抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。别外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

2.益智健脑

海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分,它有益智、长寿和健脑的功效,对人的营养价值非常高。

3.调整机体免疫力

海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

4.预防心血管疾病

海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。

5.生血养血

海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能,对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活性钙,它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。

6.延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、防止皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

7.帮助机体细胞修复

海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。

相信大家看完上文的介绍,对海参的营养价值和功效已经有所了解了,海参的功效就是抗疲劳、益智健脑、调整机体免疫力、生血养血等。希望今天的分享可以帮助到大家。

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