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杏鲍菇营养价值丰富 教你六款杏鲍菇美味菜谱 杏鲍菇的营养价值

  杏鲍菇的营养价值丰富,而且味道鲜美,吃法也各式各样,所以深受大众的亲睐。那么你知道杏鲍菇怎么做好吃吗?今天小编教您六款杏鲍菇美味菜谱,一起来学习一下吧!

  一、杏鲍菇炖鸡翅

  材料:鸡翅中、杏鲍菇、冰糖、盐、葱、姜、酱油、醋、油

  1、现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把葱切成葱段,姜切片。

  2、锅中倒入油烧热改成中火,放入冰糖,把冰糖慢慢熬化,倒入鸡翅翻炒,到鸡翅的颜色红亮为止,倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒。

  3、等到鸡翅被酱油完全上上颜色后,倒入适量的热水和杏鲍菇,水要刚刚没过鸡翅,改为小火慢慢炖。

  4、等汤汁快要收干的时候放入醋和盐翻炒出锅。

  二、杏鲍菇虾肉粥

  材料:大虾、杏鲍菇、荷兰豆、姜片、大米

  1、水烧开,加少许料酒,把大虾汆一下到变色捞出

  2、虾去壳,杏鲍菇切片,荷兰豆切成小片

  3、一桶米,6碗水(吃饭的小碗),泡20分钟,然后就按照一般白粥的程序,先把米烧开,然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟,然后把荷兰豆放入闷1,2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了。

  三、排骨杏鲍菇浓汤

  材料:杏鲍菇、排骨、葱、姜、小茴香、盐、绍酒

  1、将排骨剁成小块用清水洗净。

  2、排骨放入凉水焯透去血沫,捞出待用。

  3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。

  4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。

  5、大火煮开,烹入绍酒,捞出沫子,关小火炖1小时、加少许盐调味。

  6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。

  四、杏鲍菇咖喱炒饭

  材料:米饭、杏鲍菇、咖喱粉、青椒、红椒、甜豌豆、甘蓝、食盐、橄榄油

  1、所有配菜洗净,切小丁,甜豌豆化冻备用 。

  2、炒锅烧热后倒入橄榄油,放入杏鲍菇煸炒,炒软后放入甘蓝,再放入青红椒豌豆炒匀 。

  3、把米饭放入锅中,用铲子轻碾,使之分散,与蔬菜炒匀 。

  4、放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒,使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。

  五、杏鲍菇焗牛柳

  材料:杏鲍菇、牛柳、糖、耗油、老抽、青红尖椒条

  1、牛柳用糖、耗油、老抽腌24小时。

  2、把杏鲍菇改为5厘米长的条。

  3、炒锅入1000克的油烧至7成热时,下入切好的杏鲍菇炸至金黄色后,放入腌好的牛柳和青红尖椒条滑熟,捞出沥干油。

  4、炒锅留底油加蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、糖、味精、胡椒粉,加50克的清水烧开后,放入炸好的杏鲍菇和牛柳烧2分钟,淋上欠水即可装盘。

  六、根杏鲍菇

  材料:杏鲍菇250克、培根3条、葱半支、太白粉15克,酱油、米酒各3ml,盐、白胡椒各少许

  准备:培根对切,葱切段,杏鲍菇切薄片。

  1.沾浆

  混合太白粉、米酒、酱油,放入杏鲍菇沾匀,将培根、葱段包卷起来。

  2.串起

  用竹签将做法1以2个1串串起,放入干锅煎熟即可。

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